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Die Geschichte der Highland Park Destillerie geht auf Magnus Eunson zurück, der 1798 mit dem Brennen von Whisky begann, jedoch illegal. Dieser war tagsüber Metzger und Kirchenbeamter und nachts Schwarzbrenner und Whiskyschmuggler. 1798 wurde er dabei erwischt, wie er auf dem Gelände illegal Whisky destillierte. mehr lesen schliessenErst 1826, fast 30 Jahre später, erhielt Highland Park eine offizielle Lizenz zum Destillieren von Whisky. Auf den Orkney-Inseln gelegen, vor der nördlichsten Spitze Schottlands, verwendet die Brennerei den lokalen Torf, der einen höheren Anteil an Heidekraut enthält als viele andere Torfarten. Für die Reifung werden hauptsächlich Sherryfässer verwendet.
Der Name der Destillerie bezieht sich nicht auf die schottischen Highlands, sondern vielmehr auf die Tatsache, dass die Destillerie auf einem Gebiet namens „High Park“ gegründet wurde, das höher liegt als ein nahe gelegenes tieferes.
Ringmass:
Länge:
55.00 CHFLieferzeit: 1 - 4 Werktage
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