Diese Abfüllung ist eine einzigartige Verbindung zwischen dem Grappa und speziellen Fässern, in welchen der Grappa seine Endreifung erhält. Zur Verfeinerung wurden ausgesuchte Sauternes-Weinfässer verwendet. Diese Verbindung ergibt überraschende Resultate und eine perfekte Synthese verschiedener Aromen. Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik.
Tasting Notes
Farbe: gold-braun und brillant
Nase: würzig und elegant mit einem Hauch von Brioche, Ananas und Aprikosen
Gaumen: rund und süss mit einem intensiven eleganten Körper
Abgang: sehr langer und voller Nachgeschmack
128.00 CHF
| Flascheninhalt | 70cl |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 42% vol. |
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Piemont |
| Typ | Grappa |
| Hersteller | Dellavalle |
| Jahrgang | 2002 |
| Trester (Trauben) | 100 % Barbera aus dem Monferrato Gebiet |
| Destillation | diskontinuierlich – Wasserbad |
| Lagerung | 8 Jahre in Allier Holzfass und 3 Jahre in gebrauchten Sauternes Weinfässern |
| Verpackung | Holz-Box (siehe z.B. Dellavalle Aff. in botti da Porto) |
| Gewicht | 2500 g |
|---|
Ringmass:
Länge:
128.00 CHFLieferzeit: 1 - 4 Werktage
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