Dellavalle Affinata in botti da Whisky, Grappa, 70cl

Diese Abfüllung ist eine einzigartige Verbindung zwischen dem Grappa und speziellen Fässern, in welchen der Grappa seine Endreifung erhält. Die Fässer stammen aus verschiedenen schottischen Whisky Destillerien. Diese Verbindung ergibt überraschende Resultate und eine perfekte Synthese verschiedener Aromen. Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik.

Tasting Notes
Farbe: mahagonifarben und glänzend
Nase: nach Marzipan, fruchtig, sehr würzig, Anklänge von Waldhonig
Gaumen: trocken, nach Nadelholz, weiche Holztöne, subtil und sehr charaktervoll
Abgang: pfeffrig und kraftvoll