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Perdomo

Im Jahr 1992 rollte Nick Perdomo Jr. das erste Mal Zigarren unter seinem Label in seiner Garage. Seitdem ist sein Unternehmen, dessen Wurzeln sogar bis ins Kuba der 1930er Jahre zurückreichen, stetig gewachsen und hat sich zu einer der renommiertesten Manufakturen Nicaraguas gemausert.

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Nicks Grossvater, Silvio Perdomo, arbeitete in der kubanischen Zigarrenindustrie, unter anderem bei H.Upmann und Partagas. Nach der kubanischen Revolution, im Jahre 1959, durch Fidel Castro, wurde Silvio Perdomo verhaftet und für 15 Jahre inhaftiert; aufgrund der antikommunistischen Haltung der Familie. 1974 floh die Familie in die USA.

Heute hat Perdomo eine unglaubliche Vielfalt an Zigarrenserien. Da verwundert auch der neueste Streich nicht, der ein neues Kapitel in der Geschichte der Manufaktur aufschlägt. Die Perdomo Craft Series Zigarren verbinden die zwei Genusskategorien Tabak und Alkohol miteinander. Neu ist die Idee nicht, gibt es doch zahlreiche Zigarren deren Tabak in Whisky- oder Rumfässern reift. Perdomo bringt hier jedoch erstmals Zigarren heraus, die sich an verschiedenen Bierkategorien orientieren. Hierbei geht rein um die Kombination des Blends mit dem begleitenden Bier, ohne dass dieses schon in den Reifeprozess integriert ist.

Drei verschieden Varianten sind in der Perdomo Special Craft Series erhältlich: Pilsner, Amber und Stout. Jedes Bier steht hier stellvertretend für eine andere Deckblattfarbe und Aromatik.

Die Perdomo Craft Series PILSNER steht für einen eher mild-würzigen Blend mit einem hellen Connecticut Shade Deckblatt, einem nicaraguanischen Umblatt aus dem Jalapa Tal und einer ebenfalls nicaraguanischen Einlage aus dem Condega Tal. Am besten passt diese Zigarrenlinie zu hellen Bieren wie Pilsner, White Ale, Golden oder Light Lager.

Die Perdomo Craft Series AMBER Zigarren sind da schon etwas kräftiger. Die nicaraguanische Puro wird mit einem Cuban Seed Sun Grown Deckblatt aus Jalapa, einem Umblatt aus Condega und einer Cuban Seed Einlage aus Esteli gerollt. Am besten wird sie zu einem leicht malzigen Bier wie Amber, Indian Pale Ale, Lager oder klassischen dunklen Bier geraucht.

Für die schwarzen Biersorten ist die Perdomo Craft Series STOUT zuständig. Sie ist ebenfalls eine Puro aus Nicaragua mit einem Cuban Seed Maduro Deckblatt aus dem Jalapa Tal, einem Umblatt aus dem Condega Tal und einer aus Kuba-Saat gezogenen Einlage aus Esteli. Hier hat man es schon mit einer kräftigeren Zigarre zu tun, die auch im Aroma hervorstechend ist. Daher eignen sich geschmackvolle Biere wie Stout, Porter, Brown Ale, Bock oder Schwarzbier bestens als Begleiter.

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Perdomo Cigars Nicaragua
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