Der Plantation XO 20th Anniversary ist ein mindestens 12 Jahre gereifter Rum. Die Reifung findet in Ex-Bourbonfässern auf Barbados statt, bevor der Rum zur Nachreifung in die Keller des Chateau de Bonbonnet nach Frankreich gebracht und in Cognac-Fässer abgefüllt wird.
Der XO ist leicht süsslich und sehr ausgewogen. Er entfaltet ein blumiges und fruchtiges Aroma nach Banane, Aprikose und Vanille. Der Duft nach reifen Bananen, Zuckerrohr und gerösteter Kokosnuss steigt gleich in die Nase. Selbst im Abgang ist er fruchtig, süss und ausgewogen.
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