Carupano Reserva Privada 21-jährig Rum, 70cl

Gerade auf der Hacienda Altamira wird der Alterungsprozess zum ersten Mal erlebt, als die produzierten und nicht vermarkteten Spirituosen in aus Europa importierten Fässern gelagert wurden, die ursprünglich Weine enthielten. Destilería Carúpano, als Erbe und Bewahrer dieser tiefen und wichtigen Traditionen, wählt ausschliesslich beste Spirituosen aus und verwendet nur das reinste Wasser aus seinen eigenen fruchtbaren Quellen, die seit über zwei Jahrhunderten eine kontinuierliche Versorgung des Anwesens mit aussergewöhnlich sauberem Wasser garantieren. Die Fässer aus amerikanischer Weisseiche erhöhen die Komplexität des Rums, stärken seinen Duft und seine Zartheit, erzeugen Adstringenz, tragen zur Farbgebung bei und integrieren andere Aromen, die durch die vorherige Verwendung des Fasses zur Reifung von Bourbon entstanden sind.

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